Caisse Isotherme : Guide Complet pour Bien Choisir en 2026
Qu'est-ce qu'une caisse isotherme ?
Une caisse isotherme est un conteneur isolé thermiquement conçu pour maintenir la température de son contenu, qu'il soit chaud ou froid. Contrairement aux glacières classiques, les caisses isothermes sont souvent utilisées dans un contexte professionnel pour le transport alimentaire.
Les différents types de caisses isothermes
Caisse isotherme passive
Sans source d'énergie, elle maintient la température grâce à son isolation. Idéale pour les trajets courts à moyens (2-8 heures selon la qualité).
Caisse isotherme active
Équipée d'un système de refroidissement (électrique ou à compression), elle peut maintenir le froid indéfiniment tant qu'elle est alimentée.
Matériaux et isolation
- Polystyrène expansé (PSE) : Économique, léger, bonne isolation. Fragile et peu durable.
- Polyuréthane (PU) : Excellente isolation, plus résistant. Standard professionnel.
- Polypropylène expansé (PPE) : Très résistant aux chocs, lavable, recyclable. Premium.
Comment choisir sa caisse isotherme ?
Les critères essentiels :
- Capacité : De 10L pour les petits transports à 200L+ pour les pros
- Durée de conservation : 2h à 24h+ selon l'isolation
- Normes HACCP : Obligatoire pour le transport alimentaire pro
- Empilabilité : Important pour optimiser l'espace
Astuce pro
Pour une conservation optimale, pré-refroidissez votre caisse isotherme 24h avant utilisation et utilisez des plaques eutectiques plutôt que de simples pains de glace.
Articles connexes
- Caisse isotherme alimentaire : normes et solutions
- Caisse isotherme polystyrène : avantages et utilisations
- Caisse de transport isotherme professionnelle
FAQ - Questions fréquentes
Quelle est la différence entre une caisse isotherme et une glacière ?
Une caisse isotherme est généralement plus professionnelle, avec des parois plus épaisses et une forme rectangulaire empilable. Une glacière est plus orientée loisirs avec des formes variées et des accessoires (poignées, roulettes).
Combien de temps une caisse isotherme garde le froid ?
Selon la qualité : polystyrène basique (2-4h), PPE standard (4-8h), caisse pro polyuréthane (8-24h). Avec plaques eutectiques, vous pouvez doubler ces durées.
Quel matériau choisir pour une caisse isotherme ?
Polystyrène pour usage occasionnel/économique, PPE pour réutilisable et résistant, polyuréthane pour performance maximale. Le PPE offre le meilleur compromis durabilité/prix pour un usage régulier.
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