Glacière Professionnelle : Solutions Pro pour Métiers du Froid
Glacières professionnelles : l'exigence des métiers
Les professionnels ont des besoins spécifiques : robustesse, conformité aux normes, traçabilité. Voici les solutions adaptées aux différents métiers.
Métiers concernés
- Restauration/Traiteur : Transport de plats préparés
- Grande distribution : Livraison à domicile
- Pharmaceutique : Médicaments, vaccins
- Laboratoires : Échantillons biologiques
- Pêche/Chasse : Conservation des prises
Normes et certifications
- HACCP : Analyse des risques alimentaires
- ATP : Transport international de denrées périssables
- GMP : Bonnes pratiques de fabrication (pharma)
- Contact alimentaire : CE 1935/2004
Marques professionnelles
Melform
Leader italien des conteneurs isothermes pro. Gamme GN complète.
Cambro
Référence américaine, ultra-robuste, garantie à vie.
Coldtainer
Spécialiste des conteneurs réfrigérés actifs.
Dometic Professional
Glacières à compression haut de gamme pour véhicules pro.
Articles connexes
FAQ - Questions fréquentes
Quelles normes pour le transport alimentaire professionnel ?
Le transport alimentaire professionnel doit respecter les normes HACCP (analyse des risques), le règlement CE 1935/2004 pour le contact alimentaire, et les températures réglementaires (+4°C max pour la viande, -18°C pour les surgelés).
Quelle glacière pour un traiteur ?
Pour un traiteur, les conteneurs Melform ou Cambro en format GN sont idéaux. Ils s'empilent, respectent les normes HACCP, et conservent le chaud comme le froid. Prévoyez plusieurs tailles selon vos besoins.
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